鸡蛋为什么是椭圆的,还一头大一头小,中国

吃了这么多年鸡蛋，大路我其实一直有一个疑惑，为什么鸡蛋是椭圆的呢？而且他这椭圆还椭得不标准，一头大一头小。

我将这个疑问告诉了多年以来一直十分尊崇的一位老师，老师沉默了大概三秒，“这你得去问母鸡”。

我又去了市郊的一家养鸡场，那里母鸡多。我以小米待母鸡，母鸡咯咯以待我。我问母鸡为什么，母鸡回我咯咯咯。好嘛，看来对于这个问题，母鸡也毋知了。

既然连亲自下蛋的人（鸡）都不知道蛋为啥是椭圆的，那我又因该上哪里找相关资料去呢？困难没有打倒我，经历了多方查找，我终于弄明白了鸡蛋为啥是椭而不圆。这点东西写篇SCI是不够了，就在这里发出来，全博大家一乐。

鸡蛋的椭圆，主要有三个原因：

首先，表面张力和重力在起作用。

表面张力决定了鸡蛋大致上是个圆形，而不是方形或者三角形。举个通俗易懂的例子：一滴水悬浮在空中，他一定是球形；滴在地上，水渍一定会呈现出不规则的圆形，而非其他几何形状。重力和表面张力一齐作用，这个圆形或者球形就会被拉长，进而变成椭圆的形状。

那为什么鸡蛋不会像空气中的水滴一样变成完全不规则的形状呢？因为蛋在母鸡体内还会受到挤压，外力、表面张力和重力的作用。这些力不断的共同作用于鸡蛋，就像是用手不断揉搓面团一样，无意识的揉面，面最终会变成一个圆形；鸡蛋被这三种力不断揉扯，最终也会变得外形规则、表面光滑。

可不论是揉面还是水滴，也不会有一头大一头小的情况啊？为什么每个鸡蛋都是这样呢？之前两个原因是物理学，接下来就要轮到生物知识上场了。

如上图，鸡蛋的大头是一个气室。当鸡胚发育成熟但还没完全破壳时，小鸡就要依靠呼吸气室中的空气来生存。鸡蛋其实也并非全都是椭圆形的，当母鸡受到惊吓而快速产蛋时，鸡蛋没有经历外力的充分挤压，“揉面”的时间不够，鸡蛋就有可能呈现出标准的正圆形，鸡产出正圆形蛋的概率仅为正常形状的十亿分之一。而无论是自然孵化还是人工辅助孵化的鸡蛋，由于没有气室，正圆形的鸡蛋都几乎不可能孵出小鸡来。

同时鸡蛋壳的主要组成物质是碳酸钙，物理结构上仅仅为薄薄的一层，所以容易碎裂。但是椭圆形的蛋壳却能更好的保护里面的蛋液不因为碎裂而漏出。同时也符合大自然的进化论，因为生圆形鸡蛋的鸡的后代无法顺利孵化，所以生椭圆形鸡蛋的鸡的后代顺利孵化并且存活了下来。

那除了正圆形的蛋，还有没有其他形状的蛋呢？真有。

韩国一家研究机构将方形外框植入母鸡卵巢内，使鸡蛋在卵巢里的形成过程中就受到了充分挤压，变成方形。理论上讲，还可以产出三角形、五角星等任意形状的鸡蛋，但似乎没必要为了无聊的实验或者成果来折磨母鸡：因为无论是什么鸡蛋，孵出的小鸡都是鸡形的；如果作食用，打出来的蛋液也不会是几何形的。

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