大寒吃什么风俗食物

大寒节气在不同的地区有不同的风俗食物，大寒主要吃糯米饭、腊八粥、和鸡汤等风俗食物。

大寒节气常见的风俗食物具体有：

1，糯米饭

糯米有益气温补的功效，可以增加人体的热量和能量。在大寒节气，家家户户都会煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。

2，腊八粥

虽然腊八已经过了，但是在大寒节气，人们还会再煮一锅腊八粥，用五谷杂粮加上花生、红枣等一起熬煮。腊八粥不仅能帮助人体提供能量，也有滋补御寒的功效。

3，鸡汤

鸡汤是一种高营养、高热量的食物，可以滋阴润燥，补肾壮阳。在大寒节气，人们会用老母鸡或者乌骨鸡炖上一锅浓浓的鸡汤，加入姜、枸杞、红枣等调味品，喝起来暖胃暖心。

大寒节气与食物有关的传统习俗有：

1，尾牙祭。

这是台湾地区的一个传统习俗，在大寒节气前后举行。尾牙祭是商家或者工厂为了感谢员工一年来的辛苦劳动而举办的宴会。尾牙祭上会有各种美味佳肴，如年糕、汤圆、水果等，还会有抽奖、表演等活动，增进员工之间的感情和团结。

2，做蒸供。

这是江南地区的一个传统习俗，在大寒节气前后进行。蒸供是指用面粉制作成各种形状的食物，如龙、凤、鱼、虾等，然后放在笼屉里蒸熟。蒸供是为了祭拜祖先和神灵，祈求来年平安吉祥。

另外，人们会在大寒节气去集市上买芝麻秸，然后回家用它来做一些有趣的事情。

1，买芝麻秸。这是河南地区的一个传统习俗，在大寒节气前后进行。芝麻秸是指芝麻榨油后剩下的渣滓。人们会在大寒节气去集市上买芝麻秸，然后回家

2，放花炮。芝麻秸是一种很容易燃烧的物质，人们会用它来制作花炮。把芝麻秸捆成一小捆，然后用火点燃，就会发出噼里啪啦的响声，像是放鞭炮一样。这样既能驱赶邪气，也能增加节日的气氛。

3，踩岁。这是老北京人过年的一个传统习俗。在大寒节气前后，人们会把芝麻秸铺在门口或者院子里，然后让孩子们穿上新衣服，在上面跳来跳去。这样做的意思是踩走旧岁，迎接新岁。

4，做药方。芝麻秸也有一些药用价值，可以治疗一些小病。比如，可以用芝麻秸烧存性研末，用豆腐蘸食，可以治小儿盐哮；可以用芝麻秸和红糖冲水服，可以治周身浮肿和气喘；可以用芝麻秸和胭脂为末，绵裹塞耳中，可以治聤耳出脓。

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